Brownies adalah makanan yang sangat disukai oleh semua kalangan masyarakat. Teksturnya yang sangat lembut dan biasanya dilapisi dengan toping kacang ataupun keju.
Biasanya juga dilapisi dengan berbagai macam buah, terutama strawberry dan leci. Sebenarnya Brownies sama halnya dengan Cake pada umumnya.
Tips Membuat Brownies Coklat
Brownies dibuat dengan cara dipanggang, tapi untuk kamu yang tidak memiliki oven ada cara yang lebih mudah loh yaitu dengan cara dikukus diatas api yang sedang selama 30 menit atau sesuai dengan keinginan.
Brownies juga memiliki tingkat kemanisan yang cenderung lebih pahit dan sedikit manisnya, justru rasa pahit itu menjadi rasa khas yang bisa dimiliki brownies loh.
Untuk membuat brownies rasa cokelat uga tidak memerlukan bahan yang rumit, kamu hanya perlu mempersiapkan mentega, cokelat, susu, tepung terigu, telur dan gula.
Untuk mentega dan cokelatnya dicairkan terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan adonan yang lainnya seperti terigu, susu, gula dan telur. Untuk bisa menghasilkan brownies yang lembut, dianjurkan agar tidak terlalu lama ketika mengocok semua adonan brownies tersebut.
Kenapa? Karena dikhawatirkan nantinya adonan akan menjadi keras dan alhasil brownies yang kamu buat tidak menjadi lembut melainkan keras dan tidak enak ketika disantap. Jika kamu ingin rasa yang lebih mantap, kamu bisa diamkan dahulu adonan yang ada diloyang dan diamkan selama sekitar 2-3jam didalam lemari pendingin.
Brownies coklat memang tidak ada tandingannya dengan rasa brownies yang lain, karena cokelat memang sudah menjadi kesukaan semua kalangan.
Entah dari yang muda, tua, atau anak kecil. Semua jenis makanan yang bertema coklat pastinya akan menggiurkan ketika dipandang bukan? Apalagi cokelat dipadukan dengan lembutnya brownies, siapa yang akan menolak untuk memakannya? Hehe.
Sejarah
Sejarah Brownies yang belum diketahui banyak orang adalah bahwa brownies pertama kali dikenal pada tahun 1898, yang saat itu tengah diadakan sebuah acara super megah yang bertema Columbian Exposition bertempat dinegara Amerika, Chicago.
Orang yang pertama membuat kue brownies adalah seorang salah satu koki yang berasal dari hotel Palmer House, dan kemudian dengan berkembangannya jaman brownies sudah dijadikan salah satu kue yang banyak digemari dengan memiliki rasa yang enak dan unik.