Ayam teriyaki merupakan masakan khas jepang, namun kini sudah banyak di temukan di indonesia bahkan anda bisa membuatnya sendiri di rumah atau memesannya di Catering Malang.
Ayam teriyaki memiliki rasa yang lezat dengan kuah kental yang gurih sehingga sangat cocok untuk di padukan dengan nasi.
Ada beberapa varian ayam teriyaki dengan rasa yang berbeda-beda namun tetap lezat tentunya, untuk itu berikut kami berikan beberapa resep ayam teriyaki yang dapat anda coba masak sendiri di rumah.
Kumpulan Resep Ayam Teriyaki Original, Saori dan Hokben
Ayam Triyaki Saori
Ayam teriyaki dengan saos saori yang dominan pedas sangat cocok untuk anda yang menyukai makanan yang memiliki citarasa pedas, sehingga menu makanan anda menjadi lebih variatif serta tidak membosankan. Untuk membuat ayam teriyaki saori ini berikut kami beriskan resep dan bahan-bahan yang di perlukan.
Bahan :
200 gram daging paha ayam fillet atau ayam tanpa tulang
1 buah cabai merah hijau
1 bungkus saori saos teriyaki
3 sendok makan minyak goreng
1 buah cabai merah besar
100 gram bawang Bombay
Cara membuat ayam teriyaki saori :
Iris bawang Bombay, iris cabai hijau dan cabai merah secara menyerong
potong dadu daging paha ayam filet tersebut
kemudian siapkan wadah untuk mencampurkan daging ayam yang sudah di potong dadu tersebut dengan 1 bungkus saori saos teriyaki, saori saos teriyaki merupakan pilihan bumbu yang sachet teriyaki yang sudah terjamin berkualitas dan lezat
campurkan daging ayam yang telah di potong dadu tersebut dengan saori saos teriyaki kemudian aduk hingga merata, setelah itu diamkan kurang lebih selama 15 menit
setelah ayam meresap, kemudian panaskan minyak goreng kemdian tumis bawang Bombay, cabai hijau dan cabai merah sampai harum
masukan ayam ke dalam bumbu tumisan tersebut kemudian aduk hingga merata
kemudian tutup dan masaklah hingga daging ayam masak secara merata, jangan lupa untuk sesekali di aduk agar ayam matang secara merata
setelah ayam matang dengan sempurna, daging sudah meresap dan lunak maka angkat
ayam teraiyaki saori siap untuk di hidangkan di damping dengan nasi yang hangat
Ayam Saus Teriyaki Original
Untuk membuat saus teriyaki sendiri anda dapat menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dapur anda, untuk itu berikut kami berikan resep dan cara membuat ayam saus teriyaki yang lezat.
Bahan :
100 gram ayam dada filet (daging ayam tanpa tulang)
½ paprika hijau maupun merah (sama saja, sesuaikan dengan selera anda)
2 siung bawang putih yang di cincang
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
½ bungkus saori saus teriyaki
2 buah cabai merah
1 buah bawang Bombay
Cara membuat ayam saus teriyaki original :
Potong daging ayam filet tersebut secara dadu maupun menyerong terserah anda
Kemudian siapkan wadah, masukan ½ bungkus saos saori teriyaki, masukan daging filet yang telah di potong-potong tersebut dan aduk hingga merata. Setelah itu, diamkan hingga kurang lebih 15 menit agar saus meresap ke dalam daging ayam
Tumis bawang Bombay, paprika dan cabai yang telah di iris hingga harum
Masukan potongan dada yang filet yang telah di campurkan dengan saori saus teriyaki tadi, kemudian aduk hingga merata dan ayam berubah warna kira-kira kurang lebih 10 menit, kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk kembali hingga merata
setelah aduk hingga merata kemudian diamkan sebentar dan angkat
ayam saus teriyaki original sudah siap untuk di hidangkan
Ayam Teriyaki Hokben
Sebagian dari anda mungkin sudah familier dengan hokben atau kepanjangan dari hoka hoka bento yaitu restoran cepat saji khas jepang yang menyediakan makanan khas jepang. Jika anda merasa harga makanan di restoran tersebut mahal, maka anda dapat membuat sendiri ayam teriyaki hokben di rumah anda sehingga lebih menghemat budget anda, berikut kami berikan resepnya.
Bahan :
250 gram dada ayam filet (daging ayam tanpa tulang)
2 sendok makan saus teriyaki
1 sendok teh soyu
1 sendok the kecap ikan
Jahe parut secukupnya
Air dan garam secukupnya
4 siung bawang putting cincang halus
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan kecap manis
1 buah bawang Bombay
Cara memasak ayam teriyaki hokben :
potong daging aym filet tersebut dengan ketebalan 1 sentimeter atau bisa juga ketebalannya di sesuaikan dengan selera anda
tumis bawang putih yang telah di cincang sampai harum kemudian tambahkan bawang Bombay yang telah di iris hingga harum dan layu
masukan ayam ke dalam tumisan bersamaan dengan saus teriyaki, kecap ikan, kecap manis, soyu, minyak wijen, garam, parutan jahe, dan gula
tambahkan air secukupnya kemudian aduk hingga ayam matang dengan sempurna dan kuah mengental
kemudian angkat dan sajikan.