Kuliner

Resep Membuat Keripik Belut Yang Enak

pixabay.com

Siapa yang tidak mengenal hewan yang licin ini. Rasa dari belut ini yang enak dan juga manis membuat banyak orang yang menyukai masakan dari belut. Banyak sekali cara untuk mengolah belut ini menjadi masakan yang enak, diantaranya dengan dipanggang, digoreng, atau dijadikan sup.

Namun sebagian orang sangat suka dengan masakan olahan belut ini dijadikan keripik sebagai makanan camilan.

Resep Membuat Keripik Belut

Berikut ini resep yang bisa kita buat untuk membuat masakan keripik belut untuk sajian camilan keluarga.

Bahan-bahan

  1. 500 gram belut ukuran kecil, bersihkan

  2. ½  sdt garam

  3. ¼  sdt merica

  4. ½  sdt air jeruk nipis

  5. 3 siung bawang putih, haluskan

  6. 1 sdt ketumbar

  7. air es

  8. minyak

Bahan pelapis untuk keripik agar lebih enak dan crispy

  1. 50 gram tepung sagu

  2. 175 gram tepung terigu

  3. ½  sdt kaldu ayam bubuk

  4. ½  sdt garam

  5. ½  sdt baking powder

  6. ½  sdt ketumbar bubuk

Cara memasak

  1. Bersihkan terlebih dahulu belut yang kita beli tadi, kemudian campur dengan garam, merica, air jeruk, bawang putih, dan ketumbar. Aduk rata dan diamkan beberapa menit

  2. Sementara kita menunggu rendaman belut kita buat bahan pelapis. Campur semua bahan yang digunakan untuk melapisi belut, aduk hingga rata dan bahan pelapis sudah siap

  3. Gulingkan belut yang sudah kita rendam tadi keatas lapisan pelapis hingga rata, kemudian goreng dengan minyak yang banyak dan sudah panas

  4. Kemudian menggorengnya hingga bahan pelapis belutnya berwarna kuning keemasan yang menandakan sudah matang

  5. Setelah matang angkat dan tiriskan

  6. Diamkan hingga keripik tadi dingin dan keripik sudah siap disajikan untuk cemilan bisa disamdingkan dengan saus cabai atau saus tomat

 

Catatan penting, untuk membuat keripik belut lebih baik kita menggunakan belut dengan ukuran kecil sampai sedang karena dengan menggunakan belut dengan ukuran kecil maka pada saat memasaknya akan cepat matang dan cepat kering, jadi memasaknya tidak memerlukan waktu yang lama.

Jika anda berencana untuk menjual kripik belut secara online, pastikan kemasannya menarik dan anda sebaiknya memiliki website supaya lebih bonafit. Domain untuk website anda bisa dicari di Backhunter. Jika ditekuni, jualan kripik belut secarao online bisa jadi sumber pemasukan yang mencukupi.