Makanan khas lebaran dari beras atau ketupat memang menjadi makanan yang selalu dihindangkan ketika lebaran idul fitri. Ketupat ini bisa dinikmati dengan lauk bersantan misalnya saja kari ayam. Berikut resep membuat makanan khas lebaran ini.
Resep Makanan Khas Lebaran dari Beras Berbalut Janur
Bahan-bahan untuk membuat kupat yang harus Anda siapkan di antaranya 1 kg beras, air putih, garam, daun pandan dan anyaman kupat yang sudah jadi. Takaran beras tidak harus 1 kg namun bisa Anda sesuaikan sesuai jumlah kupat yang ingin dibuat.
Jika bahan sudah siap semua, maka langkah pertama adalah mencuci beras dan rendam dengan campuran garam. Kemudian buang air tersebut dan tiriskan beras selama beberapa menit.
Setelah itu masukkan beras dan daun pandan ke dalam anyaman ketupat dan rebus air hingga setengah mendidih dan rendam ketupat di dalamnya. Tunggu selama 4-5 jam kemudian tiriskan.
Demikianlah cara membuat makanan khas lebaran dari beras atau ketupat yang mudah dan simple. Ketupat bisa disajikan dengan kari ayam, soto ayam dan lauk bersantan lainnya.