Banyak ibu rumah tangga yang masih salah mengartikan beda butter dan mentega serta margarin. Sebenarnya apa saja perbedaan dan manfaat ketiganya?
Beda Butter dan Mentega Serta Margarin
Margarin adalah makanan yang berasal dari olahan minyak nabati yang memiliki rasa mentega dan kandungan minyak di dalamnya adalah 80 persen.
Sedangkan beda butter dan mentega tidak ada karena butter dan mentega itu sama. Yang membedakannya hanyalah bahasanya satu menggunakan bahasa inggris butter dan mentega adalah bahasa indonesianya butter.
Secara bahan butter atau mentega terbuat dari bahan susu ataupun krim susu sapi yang diolah menjadi bentuk yang semi padat. Jadi jika margarin 80 persen bahan terbuat dari minyak, jika butter atau mentega 80 persen bahannya terbuat dari lemak susu.
Contoh Penerapan beda butter dan mentega serta Margarin
Jika kamu ingin memasak atau menumis dengan rasa mentega maka kamu bisa gunakan sedikit minyak dan sedikit mentega. Dan ketika kamu ingin memanggang maka kamu bisa menggunakan margarin bebas lemak untuk menggantikan penggunaan mentega.
Jadi margarin ketika kita gunakan untuk memasak maka akan menyebabkan makanan menjadi lebih keras. Sedangkan mentega saat digunakan untuk memasak maka makanan akan menjadi lebih lembut.
Jadi saat kamu membuat kue basah maka gunakanlah margarin. Sedangkan saat mengolah kue kering maka gunakanlah mentega atau butter.